Die Dalla Corte Evolution ist ein wirklich gelungenes Multiboilergerät von Dalla Corte. Die Evo verfügt in der 2-gruppigen Version über je einen Mikroboiler mit 0,5 Liter pro Gruppe und einen 7,5 Liter Servicekessel mit einem Volumen von 7,5 Litern. Eine satte 4300 Watt Heizung sorgt dafür das praktisch unmerklich nachgeheizt wird und das Gerät in unter 10 Minuten betriebsbereit ist. Die 3-gruppige Version verfügt ebenfalls über 500 ml Mikroboiler pro Brühgruppe (gesamt 3). Der Servicekessel ist mit 13 Litern aber deutlich größer als der der 2-gruppigen Variante.

Der Vorteil der Dalla Corte insgesamt ist Ihre Temperaturstabilität und Konstanz. Ein robustes Gerät das für uns dort gewählt werden sollte wo hohe Tassenzahlen und Stoßzeiten erwartet werden. Für uns persönlich aktuell mit das beste Gerät für Cafes an der Universität oder mit guten Lagen in den Stadtzentren. Auch für große Bäckerei Filialen eignet sich die Dalla Corte Evolution besonders. Hier ist insbesondere die mögliche Anbindung der Mühle an die Maschine ein Vorteil. Mit dem GCS wird ein Austausch zwischen der Kaffeemaschine und den verbunden Mühlen geschaffen. Es wird ein Extraktionsprofil eingestellt und dieses wird automatisch von Maschine und Mühle beibehalten. Die Mühlen stellen sich dabei automatisch nach wenn Abweichungen festgestellt werden.

Die Dalla Corte Evolution führen wir aktuell in 8 Versionen

2 gruppige Ausführungen:

Dalla Corte Evolution 2 / 2-gruppig / Farbe: arctic white
Dalla Corte Evolution 2 / 2-gruppig / Farbe: nebula black
Dalla Corte Evolution 2 / 2-gruppig / Farbe: quartz grey
Dalla Corte Evolution 2 / 2-gruppig / Farbe: sparkling red

3 gruppige Ausführungen:

Dalla Corte Evolution 2 / 3-gruppig / Farbe: arctic white
Dalla Corte Evolution 2 / 3-gruppig / Farbe: nebula black
Dalla Corte Evolution 2 / 3-gruppig / Farbe: quartz grey
Dalla Corte Evolution 2 / 3-gruppig / Farbe: sparkling red

Milk Control System, Grinder Control System und erhöhte Bruhgruppen sind dabei optional wählbar

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Es ist Zeit für den nächsten Schritt

Vernetzen Sie Ihr Kaffeemaschinensystem für volle Kontrolle. Das DC System

Das DC System ist darauf ausgelegt, aus vielen Variablen beherrschbare Konstanten zu machen. Das macht die Qualität Ihres Kaffees unanfällig für Zufälle!

GCS, Grinder Control System – Durch unser patentiertes Grinder Control System sind Espressomaschine und -mühle stets über ein serielles Kabel miteinander verbunden. Dank der automatischen Nachjustierung des Mahlgrades wird eine konstante Produktqualität gewährleistet. Weicht die durchschnittliche Extraktionszeit von der definierten ab, passt die Mühle vollautomatisch den Mahlgrad zur Kompensierung an. Vorteile: Konstante Extraktion – Tasse für Tasse.

MCS, Milk Control System  Das Milk Control System ist ein speziell designter Dampfarm, der zur automatischen Erzeugung von dichtem und cremigem Milchschaum entwickelt wurde. Das perfekte Aufschäumen jeder Art von
Milch wird durch das einzigartige Dampfarm-Design und durch unser, auf eine gewünschte Temperatur, programmierbares System ermöglicht.

OCS, Online Control System  Das Online Control System ist eine spezifische Software, die die Fernsteuerung und -visualisierung aller Parameter ermöglicht. Alle erforderlichen Daten sind ständig online über ein Mobilgerät abrufbar und digital verwendbar.

Vorteile: technische und qualitative Kontrolle sind unabhängig von Zeit und Raum.

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Mit der MS Automatenservice entscheiden Sie sich für einen zuverlässigen Servicepartner für gewerbliche Kaffeemaschinen in der Großregion Trier, der Pfalz, dem Saarland und Luxemburg. Seit 1991 sind wir verlässlicher Dienstleister und haben uns dank absoluter Kunden- und Lösungsorientierung einen exzellenten Ruf erarbeitet. Die MS Automatenservice bietet Kaffeemaschinen und Wasserspender für Gewerbekunden im speziellen Kaffeebars, Bäckereien, Kaffeeröstereien und die Ho.Re.Ca an.

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